Состав линии для производства чак-чак:
1) оборудование для замеса теста ТК-25 – 1 шт.;
2) оборудование для нарезания хлебной палочки – 1 шт.;
3) фритюрница Ж-210 -1 шт.;
4) котел для варки карамели КО-110 – 1 шт.;
5) смеситель СК-90 – 1 шт.;
6) оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-02/150 – 1 шт
Техническая характеристика
| Параметры | Электро | Газ |
| Производительность, кг/час | 350 | 350 |
| Площадь помещения для производства, не менее, м2 | 150 | 150 |
| Потребляемая электрическая мощность, не более, кВт | 55,0 | 41,0 |
| Вес оборудования, кг | 2400 | 2400 |
| Число обслуживающего персонала, человек | 3 | 3 |
| Цена, руб. | 3 412 000, 00 | 3 426 000, 00 |
Устройство и принцип действия
1) Оборудование для замеса теста ТК-25. В данное оборудование закладываются все ингредиенты и далее происходит вымешивание теста.
| Объём, л | 25 |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 900х500х600 |
| Потребляемая электрическая мощность, кВт | 1,5 |
| Вес оборудования, кг | 160 |
| Цена, руб. | 165 000, 00 |
2) Оборудование для нарезания хлебной палочки ЛР-100. Данное оборудование нарезает хлебную палочку необходимых размеров.
| Производительность, кг/час | 200 |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 3000х800х1300 |
| Потребляемая электрическая мощность, кВт | 3,0 |
| Вес оборудования, кг | 450 |
| Цена, руб. | 489 000, 00 |
3) Фритюрница Ж-210. В данном оборудовании обжаривается хлебная палочка.
| Производительность, кг/час | 200 |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 1400х700х950 |
| Потребляемая электрическая мощность, кВт | 24,0 |
| Вес оборудования, кг | 250 |
| Цена, руб. | 393 000, 00 |
4) Котел для варки карамели КО-110 выполнен из нержавеющей стали с мешалкой, для равномерного перемешивания. Электрический подогрев осуществляется электричеством или газом. Выпуск готовой карамели осуществляется наклоном котла.
.jpg)
| Параметры | Электро | Газ |
| Объем котла, л | 110 | 110 |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 1400х1360х950 | 1400х1360х950 |
| Электрическая мощность вращения, кВт | 1,1 | 1,1 |
| Электрическая мощность нагрева (электрическая), кВт | 15,0 | - |
| Вес оборудования, кг | 155 | 155 |
| Цена, руб. | 293 000, 00 | 307 000, 00 |
5) Смеситель СП-70. Смешивает (обволакивает каждую зерновку) подсолнечник, орех с карамелью. Данное оборудование выполнено с подогревом. Рабочая поверхность изготавливается из фторопласта, т.е. налипание продукта исключено.
.jpg)
| Объем, л | от 70 * |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 860х550х1020 |
| Электрическая мощность вращения, кВт | 1,5 |
| Электрическая мощность нагрева, кВт | 3,0 |
| Вес оборудования, кг | 185 |
| Цена, руб. | 249 000, 00 |
6) Автоматическое оборудование для производства брикетов, батончиков и конфеток ПБХ-300. Основное преимущество оборудования - это полностью автоматизированный процесс нарезки и последующего охлаждения.
.jpg)
| Производительность, кг/час м/мин |
250-300 1-5 |
| Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 7500х1400х1300 |
| Количество валов, шт. | 6 |
| Потребляемая электрическая мощность, кВт | 5,0 |
| Вес оборудования, кг | 1200 |
| Цена, руб. | 1 823 000, 00 |
Габаритные размеры, производительность и другие параметры могут быть изменены, в зависимости от Вашего заказа.
| Список изготавливаемой продукции | Чак-Чак |
| Обслуживающий персонал (кол-во человек) | 3 |
| Вес оборудования, кг | 2400 |
| Производительность по готовой продукции (кг/час) | 350 |
| Необходимая площадь помещения (кв. м.) | 150 |
